CENTRO FIERISTICO LE CIMINIERE: 17/25 GENNAIO
“L’attenzione alla composizione di un piatto e quella – tendenza oggi dominante – alla stagionalità/territorialità degli ingredienti l’ho ereditata ed assimilata con il latte materno”. Così Chef Fanny nel descrivere la sua profonda passione per la cucina che l’ha portata a divenire uno dei Catering per eventi e ricevimenti più apprezzati e amati, più raffinati e squisiti del territorio siciliano.
“La cucina è per me destinata a restare un punto di riferimento e una fonte di ispirazione – continua – perché lì i sogni dell’infanzia hanno assunto come per incanto, e per la prima volta e per sempre, fisionomie e voci indimenticabili.
Ho avuto la fortuna di nascere in una famiglia che conciliava in sé modalità e culture sia aristocratiche (la raffinata tradizione dei monsù) che popolari (le grandi tavolate conviviali, l’uso di ingredienti poveri e stagionali)”.
Chef Fanny: via Rizzari, 39, 95041 Caltagirone, CT. Tel: 331/4616151 – info@cheffanny.com
